mandag 3. februar 2014

Har du en oppskrift på et godt brød?

via


Da jeg var student så hadde jeg en god brødoppskrift i hodet. Det var et brød som ikke ble tungt og ikke så raskt tørt. Vi bakte det hver mandag på hybelen og det var ingenting som fikk meg til å skrive ned to - do listen på hva jeg blandet sammen.  

Nå angrer jeg på det. 


via

Jeg har brukt følgende oppskrift med hell: 

Til 5 brød trenger man : 
2 kilo hvetemel
1 kilo grovt sammalt hvete med
1 liter skummet kulturmelk
1 liter vann
2 pk gjør
2 ss sirup
2 ts salt 

Bland det tørre
Lunk væsken og bland i gjær. 
Eltes sammen 
Heves i en time
Bak ut brødene og etterhev de. 
Stekes i en time 

via


 Disse brødene til tross: Jeg savner det saftige grovbrødet fra studietiden.
Har du en oppskrift på et godt hverdagsbrød som du kan dele med meg så hadde det vært kjekt. 
Jeg forsøkte å google godt brød, men det var så mange å velge mellom at jeg ikke visste hvor jeg skulle begynne. Derfor er link til et brød du går god for også bra. 

Bakes det hjemme hos deg? 

Petrine :) 







søndag 2. februar 2014

Bloggerne i "Mammarådet"




Til uka slippes boka, Mammarådet, som Susanne Kaluza står bak. Hun har samlet tekster om ulike sider av mammarollen anno 2014. Tekstene rommer et spenn i temaer, -  jeg gleder meg til å lese den!
Jeg har faktisk fått den tilsendt på mail, men jeg har ikke funnet tid til å kose meg med alle bidragene. Dessuten så synes jeg at leseropplevelsen er bedre om jeg holder den fysiske boken i hånden. Det er noe eget å bla fra perm til perm. Jeg gleder meg til å ha et eksemplar mellom hendene. Det blir stor stas.




Bidragsyterne i boka er følgende bloggere : 





På onsdag er det lansering av boka i Aschehoug forlag sine lokaler 
og Du er hjertlig velkommen! 

Petrine :) 

Drager under senga

via


Vi har fått nye beboere i huset. 
De finnes ikke om dagen, men de har en tendens til å dukke opp hver natt. De sniker seg inn på Petrus sitt soverom. De tar trofast bolig under sengen hans, noe som gjør at han både står opp og slår på lyset i løpet av den tiden han frem til nå har sovet i ett. Det vil si om natten. De dukket faktisk opp etter at han ble operert for mandler og polypper i januar, så undertegnede undrer seg over at sykehuset ikke har etterlyst noen ildsprutende vesener. De må jo ha blitt med derfra. 

Da jeg arbeidet i barnehage, så dukket dette fenomenet opp samtidig som  spørsmål om døden. Det vil si når barnet begynte å nærme seg fire år. Det virker som om det er da de har et godt nok språk til å reflektere og at de da får evnen til å trekke egne slutninger. De tenker fortsatt konkret og de har ikke nok erfaringer til å skille fantasi og virklighet. Det gjør at de kan bli utrygge og redde.  Det er nemlig vanlig å være redd for ytre ting. Det er derfor reelt med monstre under senga, i skapet eller andre steder.

Ved 5 - 6 års alder så begynner barna å orientere seg ut i verden og da kan de bli mer redd for naturkatastrofer, sykdommer og døden enn for monstre og andre udyr. Angsten eller redselen vil forandre seg i takt med hvor mye barnet får med seg av verden utenfor. Barnets sårbarhet er med på å styre hvor stort tak redselen får, men felles for alle er at trygghet er med på dempe redselen. 

Jeg tenker at å snakke med barnet om det de er redde for vil kunne hjelpe de til å forstå sin egen redsel og kanskje forstå at de ikke er alene om å få mareritt eller skumle tanker. Om vi som voksne klarer å sette oss inn i barnets perspektiv og ikke blir skremt av det barna forteller så tenker jeg at vi skaper et miljø for å la barnet komme med redslene sine etter hvert som de dukker opp. Troll sprekker jo om det utsettes for dagslys, og på samme måter kan monstre forsvinne om man får snakket om de. 
via

Vi snakker om drager her i huset. 
Vi er enige om at de ikke finnes, 
- i alle fall om dagen. 
De har fortsatt en tendens til å dukke opp om natten, 
- enn så lenge! 

Finnes det monstre hos dere?  

Petrine